拉花蛋糕

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石榴树2008
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蛋糕配咖啡，酸奶配水果，以往的蛋糕多以奶油为主，今天刚好家里的奶油用完了，怎么办？有主意了，一根牙签来帮忙吧。

拉花蛋糕的用料

低筋面粉 40克 鸡蛋 2只
水 15克 白砂糖 30克
玉米油 20克 粉色素 少许

拉花蛋糕的做法

拉花蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白与蛋黄分离，分别装在干净无水无油的盆里，
拉花蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白加入糖打发至出现小弯钩，
拉花蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄用电动打蛋器打发至发白，
拉花蛋糕的做法图解4

步骤4

取1/3蛋白加入蛋黄中搅拌均匀，
拉花蛋糕的做法图解5

步骤5

水加入玉米油，搅拌均匀，
拉花蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入蛋黄糊中，拌匀，
拉花蛋糕的做法图解7

步骤7

将剩余蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，
拉花蛋糕的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉，
拉花蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀至无颗粒状，
拉花蛋糕的做法图解10

步骤10

六连模抹上黄油，防粘，
拉花蛋糕的做法图解11

步骤11

取一小勺蛋糕糊，用牙签沾适量粉色色素，把面糊搅拌均匀，装在裱花袋里，
拉花蛋糕的做法图解12

步骤12

本色蛋糕面糊倒入蛋糕模里，
拉花蛋糕的做法图解13

步骤13

把粉色蛋糕糊挤在上面，再用牙签画出喜欢的图案，
拉花蛋糕的做法图解14

步骤14

.烤箱预热，上下火，175度，中层，烤20分钟左右，
拉花蛋糕的做法图解15

步骤15

出炉晾凉脱模。

拉花蛋糕的烹饪技巧

烤箱温度与时间根据自己的烤箱来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-03

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载

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