日本人长寿的秘密，纳豆在家也能做！

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以下信息来源于自百度百科 研究证明“纳豆激酶”是目前世界上约230多种食品中具有最强血栓溶解作用的酶。纳豆激酶”是从发酵大豆中提取的一种生物酶。1985年，日本的须见洋行教授发现其有强效的血栓溶解作用，从此掀起了世界性“纳豆激酶”研究应用热潮，国际血栓联合会（ITA）公布：确信长期食用纳豆是日本人长寿的主要原因之一。血栓溶解作用上的优点是它的持续性。 （ 更多信息请移步百度百科查看 ）

日本人长寿的秘密，纳豆在家也能做！的用料

材料：（份量：2-3人份 | 美食锅蒸烤盘 | 时间：16小时） 黄豆 250g（未泡）
白砂糖 20g 纳豆酵母菌 1袋

日本人长寿的秘密，纳豆在家也能做！的做法

日本人长寿的秘密，纳豆在家也能做！的做法图解1

步骤1

将黄豆洗净浸泡一晚。
日本人长寿的秘密，纳豆在家也能做！的做法图解2

步骤2

使用漏勺捞入碗中，盖上保鲜膜。
日本人长寿的秘密，纳豆在家也能做！的做法图解3

步骤3

美食锅中倒入没过凹槽的清水，放入蒸碗，盖上盖子。
日本人长寿的秘密，纳豆在家也能做！的做法图解4

步骤4

最高温将黄豆蒸熟，取出，揭掉保鲜膜。
日本人长寿的秘密，纳豆在家也能做！的做法图解5

步骤5

纳豆发酵菌加入温水，倒入黄豆中，搅拌均匀。
日本人长寿的秘密，纳豆在家也能做！的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，用牙签戳小孔，美食锅中倒入没过凹槽的清水，放入蒸碗。
日本人长寿的秘密，纳豆在家也能做！的做法图解7

步骤7

盖上盖子，留一条缝，温度调至WARM的位置发酵一晚，发酵温度至少在35℃，根据当地气候调整。
日本人长寿的秘密，纳豆在家也能做！的做法图解8

步骤8

取出纳豆，搅拌拉丝丰富，口感诱人！
日本人长寿的秘密，纳豆在家也能做！的做法图解9

步骤9

纳豆富含均衡营养元素！

日本人长寿的秘密，纳豆在家也能做！的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-03

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