韭菜粉条薄饼

精品
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这种饼做出来久放也不会发硬,而且更酥脆。有种特别的味道,是外面吃不到的味道。

韭菜粉条薄饼的用料

韭菜 90克 鸡蛋 30克
粉条 40克 面粉 220克
1勺 辣椒粉 1勺
香油 1勺

韭菜粉条薄饼的做法

韭菜粉条薄饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散,锅内倒入少许油,把鸡蛋炒熟用饭铲铲碎即可
韭菜粉条薄饼的做法图解2

步骤2

粉条泡软切碎
韭菜粉条薄饼的做法图解3

步骤3

韭菜洗好晾干水分切碎
韭菜粉条薄饼的做法图解4

步骤4

韭菜切好和鸡蛋、粉条充分搅拌均匀,加入适量香油,盐,辣椒粉、胡椒粉
韭菜粉条薄饼的做法图解5

步骤5

准备220克面粉慢慢加入100克温水和面,和面过程加点盐,到那种不粘盆的程度就可以了,面团揉好后静置醒发半个小时
韭菜粉条薄饼的做法图解6

步骤6

饧好的面取出,搓成长条,切成剂子
韭菜粉条薄饼的做法图解7

步骤7

然后擀成中间厚两边薄的皮,放入馅料
韭菜粉条薄饼的做法图解8

步骤8

像包包子一样包好,收口入捏紧,包制成饼胚
韭菜粉条薄饼的做法图解9

步骤9

包好的面团用擀面杖慢慢向周围擀平,馅料露出来也没关系,擀成薄饼,一面撒上炒熟的白芝麻稍稍按压一下。
韭菜粉条薄饼的做法图解10

步骤10

锅内刷一层薄薄的油,放入饼,煎至两面出现金黄的烙饼色即可出锅。
韭菜粉条薄饼的做法图解11

步骤11

表面酥脆,很漂亮哦~切开看看,关注v心公号:个性胜过姿色,回复 美食,上千菜谱打包送
韭菜粉条薄饼的做法图解12

步骤12

早餐有了它,一天都会元气满满!
韭菜粉条薄饼的做法图解13

步骤13

咸甜适口的饼,平凡又惊艳的美味~
韭菜粉条薄饼的做法图解14

步骤14

大家试试看

韭菜粉条薄饼的烹饪技巧

1、我个人比较喜欢发面的饼子,感觉可以做到外酥里嫩,跟冷水和面和开水烫面做出来口感不一样的,大家可以试试。 2、活面的时候,尽量软一点,这样做出来的菜盒子好吃,整个过程,手上要涂点油,面软可能会粘手;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-03

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