豆腐素牛排 宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上没出牙的宝宝用牙龈也能把它的碾碎，最适合用来给宝宝锻炼咀嚼能力。 里面软软嫩嫩的，鲜美香浓……豆腐是由大豆做成的，蛋白质丰富自不必说，关键是做的好比肉还好吃！ 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

豆腐素牛排的用料

豆腐 80克 馒头 25克
洋葱 15克 胡萝卜 10克
香菇 1个 鸡蛋 1个
无添加酱油、盐、番茄酱 适量

豆腐素牛排的做法

豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：豆腐80克、馒头25克、洋葱15克、胡萝卜10克、香菇1个、鸡蛋1个 辅料：无添加酱油、盐、番茄酱 操作时间：35分钟 难度分析：初级
豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量的水，水烧开后把香菇放入锅中焯1-2分钟，直到香菇变软，然后捞出放入凉水中。
豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

香菇挤干水分切成末，胡萝卜切末，洋葱切末备用。
豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

馒头去皮，搓成末。
豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

豆腐捣碎，越碎越好。 豆腐用的是北豆腐，就是水分比较少的老豆腐。
豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

豆腐末中加入洋葱、胡萝卜、香菇。
豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

加入馒头碎、酱油、盐。 放一些馒头碎，主要是为了更好的成型。也可以换成家里的普通面粉。
豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

静置10分钟。
豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

手心可以稍微沾点水，取适量团成个球。然后用掌心压扁，可以稍微压薄一点，煎起来会比较快。
豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

用平底不沾锅，提前烧热，刷薄薄一层冷油即可，不要用很多油哈！ 在煎的时候，全程一定要用小火。
豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

翻面后依旧小火煎，直到两面有点金黄，我一共煎了大概6-7分钟，保证熟透。 翻面的时候，一定要小心一点，太用力可能会把豆腐弄碎。
豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

煎好加一点番茄，小小的豆腐饼宝宝超爱吃，酸酸甜甜的番茄酱能马上增加宝宝的食欲哦！

豆腐素牛排的烹饪技巧

君君小提示： 宝宝的咀嚼力是需要培养和刺激来促进其发育。像这样软软嫩嫩的小饼需要宝宝咀嚼，又很容易嚼动的食物就非常适合锻炼咀嚼了，给娃试试吧~ 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-04

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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