南瓜豆沙包

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小萍¹⁵⁸²⁹⁶⁸⁶¹⁶⁷

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又香又甜的南瓜豆沙包，全家人都爱吃！这是一道无敌好吃的中式小点心哦！酷似小南瓜的造型小朋友超喜爱，操作起来也简单，可谓是好吃好看又好做！今天就跟大家分享一下吧

南瓜豆沙包的用料

面粉 75克	糯米粉 75克
南瓜 120克	豆沙馅 130克
枸杞少许

南瓜豆沙包的做法

步骤1

南瓜去皮去仔，洗净切块

步骤2

蒸锅蒸熟

步骤3

蒸熟的南瓜用料理机小孔摇成泥

步骤4

糯米粉和面粉混合均匀再倒入南瓜泥

步骤5

搅拌成絮状

步骤6

开始揉面咯

步骤7

揉成光滑不粘手的状态就可以啦。注意：用热南瓜泥揉面，成品会更好看

步骤8

揉好的南瓜面分成同等大小的面团揉成团子备用（大小根据自己的喜好）注：不用的时候要加盖保鲜膜，以免风干。

步骤9

豆沙馅也分成同等大小的，揉成团子数量跟南瓜面团的数量相同

步骤10

开始做南瓜豆沙包喽把南瓜面团压扁后，再把豆沙馅包进去

步骤11

包好后搓圆

步骤12

包好馅的南瓜包放在油纸上，稍稍压扁如图⬆️：左边是压扁的，右边是没压的，大家对比下

步骤13

用牙签压出南瓜花型

步骤14

用两根牙签把两边也夹出印每一条纹路四周都压出痕迹

步骤15

依次全部做好

步骤16

用枸杞装饰成南瓜柄起锅烧开水，水开后把做好的南瓜放进去

步骤17

盖上盖子，中火蒸20分钟

步骤18

蒸好了

步骤19

装盘，小孩抢着吃，哈哈

南瓜豆沙包的烹饪技巧

南瓜豆沙包制作方法很简单，和面有些人用面粉，有人用糯米粉用面粉揉出来的面，吃起来会感觉硬用糯米粉揉出的面，松软蓬松，放凉后也不塌皮，但糯米粉小孩吃不太容易消化，所以我用了面粉和糯米粉一起中合了一下（比例是1:1，，大家也可以根据自己的喜好来选择）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-06

©本菜谱的做法由小萍¹⁵⁸²⁹⁶⁸⁶¹⁶⁷ 编写，未经授权不得转载

小萍¹⁵⁸²⁹⁶⁸⁶¹⁶⁷

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