蔓越莓奶酥（葡萄奶酥）

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蔓越莓奶酥（葡萄奶酥）的用料

黄油 85g 糖粉 50g
奶粉 20g 椰蓉 15g
室温蛋黄 3个 低筋面粉 190g
盐 1g 蔓越莓/葡萄干（提前切碎） 30g～40g

蔓越莓奶酥（葡萄奶酥）的做法

蔓越莓奶酥（葡萄奶酥）的做法图解1

步骤1

（忘记拍黄油打发的样子了，晚点补上，你们这么聪明一定会的呀） 黄油软化（不是融化）加糖粉和盐打发，就是颜色变浅，体积变大，加入蛋黄，我是一次就把三个蛋黄都加入了，打至全部融合，如果是新手建议一个一个加入，每次都打到全部融合再加入下一个。
蔓越莓奶酥（葡萄奶酥）的做法图解2

步骤2

然后依次加入蔓越莓，椰蓉，低粉，奶粉，切拌均匀，放在油纸上切成厚度为1cm的小方块。
蔓越莓奶酥（葡萄奶酥）的做法图解3

步骤3

依次转移到烤盘上，烤箱提前预热150度（具体温度好看自己烤箱的脾气）中层30分钟。第25分钟的时候拿出来刷蛋黄液。
蔓越莓奶酥（葡萄奶酥）的做法图解4

步骤4

只要烘烤到位了，味道是不会差的哦～

蔓越莓奶酥（葡萄奶酥）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-07

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