鸡肉肠

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成长的玉心儿
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鸡肉肠的用料

鸡腿肉 200克 土豆淀粉 12克
盐 3克 十三香 适量
水 10克 糖 8克
蛋清 1个 蚝油 3克
玉米青豆 各10克

鸡肉肠的做法

鸡肉肠的做法图解1

步骤1

鸡腿肉200克绞成肉泥，越细越好
鸡肉肠的做法图解2

步骤2

将糖、盐、水、蛋清、蚝油、十三香、淀粉搅拌均匀
鸡肉肠的做法图解3

步骤3

将搅拌好的溶液分次倒入鸡肉泥中，每次都要搅拌均匀，有蔬菜的可以一起放入，没有也没关系
鸡肉肠的做法图解4

步骤4

将搅拌好的肉泥倒入裱花袋中，封口冷藏一小时
鸡肉肠的做法图解5

步骤5

将鸡肉泥挤入模具中，开锅后放入，蒸10-15分钟后出锅，晾凉脱模即可

鸡肉肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-07

©本菜谱的做法由 成长的玉心儿 编写，未经授权不得转载

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