蒜蓉开背海龙虾

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蒜蓉开背海龙虾的用料

海龙虾 12只 蒜 1头
香葱 少许 玉米油 适量
香油 适量 盐 少许
糖 少许 蒸鱼豉油 1勺

蒜蓉开背海龙虾的做法

蒜蓉开背海龙虾的做法图解1

步骤1

粉丝泡好在盘中盘成圈
蒜蓉开背海龙虾的做法图解2

步骤2

海龙虾去背部的壳，用刀从身体中间部分划开
蒜蓉开背海龙虾的做法图解3

步骤3

蒜切沫，香葱叶切小段
蒜蓉开背海龙虾的做法图解4

步骤4

锅中下玉米油，油烧至六成热转小火，下一半蒜蓉炒香，加入盐、糖
蒜蓉开背海龙虾的做法图解5

步骤5

小火煸炒至变色后加入另一半剩下的蒜蓉继续小火煸香
蒜蓉开背海龙虾的做法图解6

步骤6

成这种半焦半白的关火，淋入少许蒸鱼豉油盛出
蒜蓉开背海龙虾的做法图解7

步骤7

碗中倒入适量香油，将刚煸炒好的蒜蓉倒入香油碗中，一并将少许香葱放入碗中拌匀
蒜蓉开背海龙虾的做法图解8

步骤8

再将拌好的蒜蓉用小勺子盛到虾背上
蒜蓉开背海龙虾的做法图解9

步骤9

开大火蒸，开锅三分钟即可关火出锅。

蒜蓉开背海龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-08

©本菜谱的做法由 吾食语 编写，未经授权不得转载

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