脆皮小蛋糕

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小时候的味道～忘记撒上芝麻了( ･᷄ὢ･᷅ ) 简单快手，自己做的比外面买的更好吃！

脆皮小蛋糕的用料

鸡蛋4个 去壳约170g 细砂糖 90g
低筋面粉 100g

脆皮小蛋糕的做法

脆皮小蛋糕的做法图解1

步骤1

忘记拍步骤图了:kuku
脆皮小蛋糕的做法图解2

步骤2

全蛋+细砂糖用打蛋器高速打至发白，纹路不易消失。筛入低筋面粉，用刮刀由下往上翻拌均匀无干粉即可，注意别过度搅拌。倒入纸杯中，烤箱预热180度25分钟左右
脆皮小蛋糕的做法图解3

步骤3

出炉喽，我把纸杯模具撕掉放烤架上晾凉。趁热吃了一个！ennn…小时候的味道，奶奶赞不绝口哈哈！

脆皮小蛋糕的烹饪技巧

打发鸡蛋要有耐心，高速打发到提起打蛋器纹路不易消失！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-10

©本菜谱的做法由 IMCAI 编写，未经授权不得转载

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