羊肉烩面

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寒冷的冬季吃上一碗热乎乎的羊肉汤面简直爽爆了！北方人本来就爱吃面食，中裕的这款刀削面也给力，爽滑筋道！大碗吃面，大口吃肉喝汤！

羊肉烩面的用料

羊肉 500g 葱 1根
姜片 适量 花椒 适量
八角 适量 料酒 适量
老抽 适量 盐 适量
刀削面 400g 香菜 2根
小米椒 1个 米醋 1勺

羊肉烩面的做法

羊肉烩面的做法图解1

步骤1

中裕刀削面。
羊肉烩面的做法图解2

步骤2

羊后腿肉切块浸泡1小时去血水。
羊肉烩面的做法图解3

步骤3

控干血水后入锅冷水煮开去血沫后捞出。
羊肉烩面的做法图解4

步骤4

高压锅放入调料加热水，水要多些还泡面呢！定时15-20分钟已经熟烂了。用高压锅省事省时。
羊肉烩面的做法图解5

步骤5

切香菜和小米椒。
羊肉烩面的做法图解6

步骤6

锅中水开下刀削面煮熟捞入碗中。
羊肉烩面的做法图解7

步骤7

浇上羊肉和汤，撒上香菜，喜欢辣的放小米椒，放适量米醋可以去腻。
羊肉烩面的做法图解8

步骤8

成品图。

羊肉烩面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-13

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 面条 主食

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