荠菜猪肉饺子

4.3万 浏览 155 收藏
收藏
岁月如歌168
岁月如歌168 岁月如歌168
＋ 关注


荠菜别名：护生草、地菜、地米菜。 分 类：阔叶荠菜、麻叶荠菜、紫红叶荠 ，荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。 冬末春初用它包饺子、包包子、涮烫，口味鲜美，具有良好的口感。

荠菜猪肉饺子的用料

猪肉 750g 荠菜 1000g
中粉 1500g 水 700g
蚝油 适量 生抽 适量
盐 适量 香油 适量
十三香 适量 葱 一小把
鸡精 适量 生姜 适量
胡椒粉 适量 鸡蛋 2个

荠菜猪肉饺子的做法

荠菜猪肉饺子的做法图解1

步骤1

猪肉剁成泥备用。
荠菜猪肉饺子的做法图解2

步骤2

荠菜洗净、用淡盐水泡10分钟再清洗净，烧一锅开水，把荠菜焯下水，拧干切碎备用。
荠菜猪肉饺子的做法图解3

步骤3

肉泥中加入盐、姜末、生抽、蚝油、十三香、鸡精、胡椒粉、香油，用筷子顺时针搅打上劲，加少量水继续搅打，加入葱花搅拌均匀，再加入荠菜末搅拌均匀备用。
荠菜猪肉饺子的做法图解4

步骤4

1500克面粉加700克水和2个鸡蛋和5g盐，搅拌成絮状，再揉成团装入盆中，盖上保鲜膜醒25分钟。
荠菜猪肉饺子的做法图解5

步骤5

搓成长条、切成小剂子。
荠菜猪肉饺子的做法图解6

步骤6

擀成饺子面片。
荠菜猪肉饺子的做法图解7

步骤7

包好放冰箱冷冻，随吃随取。
荠菜猪肉饺子的做法图解8

步骤8

煮熟了，皮薄馅大、清香扑鼻，真好吃！

荠菜猪肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-14

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 饺子 主食

荠菜猪肉饺子的其他做法更多

荠菜猪肉饺子的全部作品

上传我做的这道菜

荠菜猪肉饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 荠菜猪肉饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 荠菜猪肉饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活