黄瓜炒鸡丁

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#《风味人间》美食复刻大挑战#黄瓜炒鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 小黄瓜 1根
淀粉 少量 生抽 少许
料酒 少许 白胡椒粉 少许
盐 少许 白糖 少许
食用油 酌量 麻油 酌量

#《风味人间》美食复刻大挑战#黄瓜炒鸡丁的做法

#《风味人间》美食复刻大挑战#黄瓜炒鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉清洗沥干，再用厨房纸吸干水分，切丁块，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉、几滴麻油，一起搅拌均匀，腌制20分钟。
#《风味人间》美食复刻大挑战#黄瓜炒鸡丁的做法图解2

步骤2

小黄瓜洗净，切去头尾，切丁块。
#《风味人间》美食复刻大挑战#黄瓜炒鸡丁的做法图解3

步骤3

热锅热油，倒入腌制好的鸡丁块不停翻炒，再撒一点白糖，炒匀，倒入黄瓜，混炒半分钟（大火），进行最后的调味，起锅，即食，味美。

#《风味人间》美食复刻大挑战#黄瓜炒鸡丁的烹饪技巧


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创建时间:2018-12-15

©本菜谱的做法由 快乐莲子粥 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 炒锅

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