鸡汤豆腐串

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鸡汤豆腐串的用料

干豆腐 1张 香菜 适量
蒜泥 1勺 鸡骨架 2个
盐 少许 鸡精 少许
葱 半颗 姜片 3片

鸡汤豆腐串的做法

鸡汤豆腐串的做法图解1

步骤1

干豆腐我没有串成串，而是系的结，备用
鸡汤豆腐串的做法图解2

步骤2

鸡架剁成块，焯好水备用
鸡汤豆腐串的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的清水烧开，倒入焯好水的鸡架开始炖制，加入葱段，姜片，把鸡架炖成乳白色即可
鸡汤豆腐串的做法图解4

步骤4

倒入干豆腐继续炖制，炖制大概20分钟左右即可食用（时间够用还可以多炖一会，炖的时间越长越好吃）
鸡汤豆腐串的做法图解5

步骤5

炖到汤汁乳白干豆腐变薄即可
鸡汤豆腐串的做法图解6

步骤6

蒜泥，盐，鸡精，放入大的容器里把炖好的鸡汤先盛出来一些放在容器中，把盐和鸡精融化了，再盛干豆腐和鸡架，盛完后加入香菜，再次少盛一点鸡汤浇在上面即可。这样把香菜的香味很好的散发出来。
鸡汤豆腐串的做法图解7

步骤7

完成，

鸡汤豆腐串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-15

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载

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