香酥可口的椒盐藕片

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藕盒的用料

莲藕 2节 鸡蛋 1个
面粉 50g 淀粉 50g
五香粉 半勺 黑胡椒粉 半勺
盐 1小勺 辣椒粉 适量
孜然粉 适量 椒盐粉 适量
水 少许

藕盒的做法

香酥可口的椒盐藕片的做法图解1

步骤1

莲藕削皮，切成0.5cm左右的片
香酥可口的椒盐藕片的做法图解2

步骤2

碗中加入面粉，淀粉，五香粉，孜然粉，鸡蛋，盐和少许水搅拌成面糊，稠度可以挂住筷子上即可
香酥可口的椒盐藕片的做法图解3

步骤3

先将油温烧至6成热，将莲藕裹上一层面糊
香酥可口的椒盐藕片的做法图解4

步骤4

放入油锅里小火炸至金黄捞出放凉，重新再烧热油，倒入藕片复炸一次
香酥可口的椒盐藕片的做法图解5

步骤5

炸好的藕片撒上辣椒粉 孜然粉 椒盐粉混合均匀即可
香酥可口的椒盐藕片的做法图解6

步骤6

成品，超级香酥
香酥可口的椒盐藕片的做法图解7

步骤7

看剧休闲小零食，比薯片还香

藕盒的烹饪技巧

面糊的稠度要把握好不能太稀，经过复炸后的藕片外表更加酥脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-11

©本菜谱的做法由 莫哂之 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 炸 香 下午茶 咸

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