青萝卜鲜虾汤

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今天的这道菜采用的萝卜是冬季才有的水果青萝卜，入口清甜，爽脆，加上鲜虾，再用“太太乐鲜鸡汁”提鲜，煮出来的汤非常鲜甜，美味。

青萝卜鲜虾汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的用料

水果青萝卜 一个 太太乐鲜鸡汁 6克
新鲜虾 9个 料酒 10克
葱段 25克 姜 10克
生抽 5克 开水 适量
油 适量 盐 适量

青萝卜鲜虾汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法

青萝卜鲜虾汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解1

步骤1

青萝卜去皮，切成丝。
青萝卜鲜虾汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解2

步骤2

加入一小勺盐拌匀，腌制10分钟。
青萝卜鲜虾汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解3

步骤3

腌制萝卜的时间，把虾去除虾肠，剪去虾须，洗净，控干水分。
青萝卜鲜虾汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解4

步骤4

姜切丝，葱切段。
青萝卜鲜虾汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解5

步骤5

腌制好的萝卜用水冲洗，再挤干水分。这时可以另用水壶烧些开水。
青萝卜鲜虾汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解6

步骤6

锅中倒少许油，取一半葱段放入锅中爆香。
青萝卜鲜虾汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解7

步骤7

倒入萝卜丝炒出芥辣味，出锅备用。
青萝卜鲜虾汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解8

步骤8

另起锅倒油，放入姜，余下一半的葱爆香。
青萝卜鲜虾汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解9

步骤9

放入虾煎至两面微黄。
青萝卜鲜虾汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解10

步骤10

倒入料酒，生抽炒匀。
青萝卜鲜虾汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解11

步骤11

倒入开水。
青萝卜鲜虾汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解12

步骤12

放入萝卜丝煮一分钟。
青萝卜鲜虾汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解13

步骤13

出锅前倒入“太太乐鲜鸡汁”，让汤汁更加鲜甜。
青萝卜鲜虾汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解14

步骤14

加盐调味即可。

青萝卜鲜虾汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的烹饪技巧

盐根据个人口味适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-16

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 汤 煮锅

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