青萝卜丸子粉丝汤

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缘豆儿
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一人食的时候，这个汤可以当主食也可以当菜。现做的肉丸子很嫩汤很鲜，新鲜清淡非常非常好吃。

青萝卜丸子粉丝汤的用料

青萝卜 半个 猪肉馅 150g
粉丝 1把 鸡蛋 1只
姜末 少许 白胡椒粉 少许
料酒 1汤匙 生抽 1勺
蚝油 1小勺 黄豆酱 1小勺
葱花 适量 盐 适量
香油 适量 水淀粉 1勺

青萝卜丸子粉丝汤的做法

#好吃不上火#青萝卜丸子粉丝汤的做法图解1

步骤1

准备好材料
#好吃不上火#青萝卜丸子粉丝汤的做法图解2

步骤2

猪肉馅中打入1个鸡蛋，少许白胡椒粉、姜末，还有料酒，生抽，蚝油，黄豆酱，加入少许盐，搅拌均匀
#好吃不上火#青萝卜丸子粉丝汤的做法图解3

步骤3

葱花加入肉馅中，倒入1小勺水淀粉
#好吃不上火#青萝卜丸子粉丝汤的做法图解4

步骤4

搅打均匀
#好吃不上火#青萝卜丸子粉丝汤的做法图解5

步骤5

青萝卜洗净去皮切丝
#好吃不上火#青萝卜丸子粉丝汤的做法图解6

步骤6

取肉馅从虎口处将丸子挤出，小勺将丸子舀入水中，丸子定型后捞出。也可以直接在砂锅中做丸子，滚开后撇去浮沫，然后加萝卜丝和粉丝。我个人比较喜欢将丸子换一次水。
#好吃不上火#青萝卜丸子粉丝汤的做法图解7

步骤7

另砂锅中加水，放入丸子烧开，放入青萝卜丝煮熟
#好吃不上火#青萝卜丸子粉丝汤的做法图解8

步骤8

放入粉丝煮好，出锅前加盐和香油

青萝卜丸子粉丝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-21

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 锅具 午餐 汤

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