奶香包之蓝领巾豹豹

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金总这周带绿领巾啦，激动了一个星期，嘻嘻～加上新上映的海王也是棒棒的，于是带蓝领巾的豹豹就这样诞生了…

奶香包的用料

中筋面粉 200g 细砂糖 25g
温牛奶 200g 温水 10g
酵母 2g 竹炭粉、蝶豆花粉 适量

奶香包的做法

奶香包之蓝领巾豹豹的做法图解1

步骤1

面粉中加入细砂糖 10g温水加入酵母
奶香包之蓝领巾豹豹的做法图解2

步骤2

将酵母水倒入面粉中拌匀
奶香包之蓝领巾豹豹的做法图解3

步骤3

将温热的牛奶慢慢加入面粉中 用筷子搅拌成絮状
奶香包之蓝领巾豹豹的做法图解4

步骤4

面团放在案板上反复揉搓 揉至表面光滑
奶香包之蓝领巾豹豹的做法图解5

步骤5

放入容器盖上保鲜膜 放在温暖处开始发酵
奶香包之蓝领巾豹豹的做法图解6

步骤6

面团发至两倍大 拉开有蜂窝状
奶香包之蓝领巾豹豹的做法图解7

步骤7

发酵好的面团放在案板上 撒适量干粉重新排气揉光揉圆
奶香包之蓝领巾豹豹的做法图解8

步骤8

面团搓成长条 切开无气孔
奶香包之蓝领巾豹豹的做法图解9

步骤9

切成均等份 盖上保鲜膜 防止水份丢失
奶香包之蓝领巾豹豹的做法图解10

步骤10

取一个面剂子揉光搓圆
奶香包之蓝领巾豹豹的做法图解11

步骤11

取适量面团 分别加入竹炭粉和蝶豆花粉 调成黑色、深灰色和蓝色
奶香包之蓝领巾豹豹的做法图解12

步骤12

用黑色做成小海豹的五官 深灰色做嘴巴
奶香包之蓝领巾豹豹的做法图解13

步骤13

用蓝色做成帽子和领巾
奶香包之蓝领巾豹豹的做法图解14

步骤14

依次放入蒸笼 间隔一定距离
奶香包之蓝领巾豹豹的做法图解15

步骤15

冷水上锅大火15分钟闷5分钟
奶香包之蓝领巾豹豹的做法图解16

步骤16

Hi~我是蓝领巾豹豹

奶香包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-16

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载
分类： 香 下午茶 二人世界 奶香味 甜

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