【奶香包】小莓果

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奶香包的用料

中筋面粉 300g 牛奶 150g
细砂糖 15g 酵母 2g
玉米油 2g 温水 10g
紫薯粉、抹茶粉、红曲粉 适量

奶香包的做法

【奶香包】小莓果的做法图解1

步骤1

面粉和细砂糖称重 搅拌均匀
【奶香包】小莓果的做法图解2

步骤2

酵母用10g温水先醒一醒
【奶香包】小莓果的做法图解3

步骤3

将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
【奶香包】小莓果的做法图解4

步骤4

慢慢加入温水搅拌成絮状后 反复揉搓面团至表面光滑
【奶香包】小莓果的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜放在温暖处发酵
【奶香包】小莓果的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状
【奶香包】小莓果的做法图解7

步骤7

取出面团排气揉圆 20g面团加入抹茶粉、35g面团加入红曲粉、剩余的面团加入紫薯粉揉圆
【奶香包】小莓果的做法图解8

步骤8

紫粉色面团分成10份
【奶香包】小莓果的做法图解9

步骤9

取一个面团揉光滑后压扁
【奶香包】小莓果的做法图解10

步骤10

然后将模具放在面团的正中间
【奶香包】小莓果的做法图解11

步骤11

按完取出是这样的
【奶香包】小莓果的做法图解12

步骤12

取绿色面团做成叶子
【奶香包】小莓果的做法图解13

步骤13

把叶子放在上面
【奶香包】小莓果的做法图解14

步骤14

取红色面团搓成3个小圆球
【奶香包】小莓果的做法图解15

步骤15

靠紧放中间
【奶香包】小莓果的做法图解16

步骤16

依次做好放入蒸笼
【奶香包】小莓果的做法图解17

步骤17

大火蒸15分钟闷2分钟

奶香包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-09

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载

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