奶香包之长草颜团子

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长草颜团子意味着童真、成长、简单可爱——小草意味着成长中的希望与梦想，白团子是孩子般的纯洁与天真 这个软糯糯的白团子传达给大众的是复杂社会里对简单可爱的向往 希望无论身处何处都能保留那份童真

奶香包的用料

中筋面粉 200g 细砂糖 25g
酵母 2g 温水 10g
牛奶 100g 抹茶粉 竹炭粉 甜菜根粉 适量

奶香包的做法

奶香包之长草颜团子的做法图解1

步骤1

细砂糖加入面粉中搅拌均匀 酵母放入10g温水中醒一醒 大约10分钟
奶香包之长草颜团子的做法图解2

步骤2

将酵母水倒入面粉中搅拌均匀
奶香包之长草颜团子的做法图解3

步骤3

温热的牛奶慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状
奶香包之长草颜团子的做法图解4

步骤4

面团放在案板上反复揉搓
奶香包之长草颜团子的做法图解5

步骤5

揉至表面光滑
奶香包之长草颜团子的做法图解6

步骤6

放入容器中盖上保鲜膜 放在温暖处开始发酵 我用的一次发酵法 可以节省很多时间
奶香包之长草颜团子的做法图解7

步骤7

发酵至两倍大 拉开成蜂窝状即可
奶香包之长草颜团子的做法图解8

步骤8

取出重新放在案板上排气揉圆揉光滑
奶香包之长草颜团子的做法图解9

步骤9

搓成长条 切开无气孔
奶香包之长草颜团子的做法图解10

步骤10

切成均等的若干份
奶香包之长草颜团子的做法图解11

步骤11

取适量面团加入甜菜根粉-竹炭粉-抹茶粉 揉匀备用 取一个白色面团揉圆
奶香包之长草颜团子的做法图解12

步骤12

取黑色面团做成枝干
奶香包之长草颜团子的做法图解13

步骤13

取绿色面团做成叶子
奶香包之长草颜团子的做法图解14

步骤14

取黑色面团做成五官 红色面团做成腮红 再按需求添加一些装饰
奶香包之长草颜团子的做法图解15

步骤15

依次做好后放入蒸笼
奶香包之长草颜团子的做法图解16

步骤16

冷水上锅蒸15分钟闷5分钟
奶香包之长草颜团子的做法图解17

步骤17

看～萌萌哒白团子

奶香包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-18

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载
分类： 香 下午茶 一家三口 二人世界 奶香味

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