豆豉辣椒回锅肉

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豆豉辣椒回锅肉的用料

五花肉 400g 青椒 2个
蒜苗 适量 料酒 适量
凤球唛味极鲜酱油 适量 生抽 适量
辣酱 适量 豆瓣 适量
陈醋 适量

豆豉辣椒回锅肉的做法

豆豉辣椒回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水入锅，加一颗八角，几片姜，以及一点陈醋，煮到筷子轻松戳到底，捞出放凉切片备用。蒜粒切碎点，姜切丝切碎随意，青椒滚刀块，蒜苗切长段
豆豉辣椒回锅肉的做法图解2

步骤2

热锅放油（不用太多了），火小一点 五花肉入锅翻炒翻炒把油煸出来一些
豆豉辣椒回锅肉的做法图解3

步骤3

加入一点点凤球唛味极鲜酱油增色提鲜，再加入适量的辣酱，生抽、白糖
豆豉辣椒回锅肉的做法图解4

步骤4

挖两勺豆豉，保持小火煸炒，豆豉炒香香，五花肉炒到表面微焦但不要变油渣 里面还是嫩的，加入青椒，翻炒至断生
豆豉辣椒回锅肉的做法图解5

步骤5

加入青椒，翻炒至断生再加入蒜苗，沿着锅子边一圈 加一点点陈醋，加入蒜苗，沿着锅子边一圈 加一点点陈醋
豆豉辣椒回锅肉的做法图解6

步骤6

完成

豆豉辣椒回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-17

©本菜谱的做法由 最强之D 编写，未经授权不得转载

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