圣诞树面包

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离圣诞越来越近,节日的气氛也越来越浓，各大商场超市餐厅都挂满了圣诞树以及摆放圣诞老人， 个人认为，生活还是需要点仪式感的，在不同的节日做上不同的美食来点缀，会让人心情大好，有所期待

圣诞树面包的用料

高筋面粉 300克 清水 145克
黄油 25克 鸡蛋 1只
细砂糖 10克 奶粉 20克
盐 4克 蔓越莓干 适量
红豆沙馅 适量 抹茶粉 适量
黄油 适量

圣诞树面包的做法

圣诞树面包的做法图解1

步骤1

除了盐、黄油外，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态
圣诞树面包的做法图解2

步骤2

然后包入黄油和盐，揉到光滑状
圣诞树面包的做法图解3

步骤3

再继续揉至手套膜状态
圣诞树面包的做法图解4

步骤4

搓圆包上保鲜膜 ，发酵到2倍大即可
圣诞树面包的做法图解5

步骤5

把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩，代表发酵完毕
圣诞树面包的做法图解6

步骤6

面团取出压扁排气
圣诞树面包的做法图解7

步骤7

平均分成10份搓圆静置5分钟
圣诞树面包的做法图解8

步骤8

取其中一份搓成水滴状
圣诞树面包的做法图解9

步骤9

用擀面杖擀薄，抹上豆沙馅，用刮板刮平
圣诞树面包的做法图解10

步骤10

同样的方法擀好4片，分别盖在上一层面，用刮板画出松树的形状，裁取多余的边缘
圣诞树面包的做法图解11

步骤11

两边切成同等宽的条
圣诞树面包的做法图解12

步骤12

每一条扭转2次，整形好放烤盘上
圣诞树面包的做法图解13

步骤13

再来制作另一种颜色，面团擀薄，表面刷一层黄油液
圣诞树面包的做法图解14

步骤14

上面撒上抹茶粉，依次做完
圣诞树面包的做法图解15

步骤15

摆入烤盘整形
圣诞树面包的做法图解16

步骤16

两个圣诞树做好之后放入烤箱发酵30分钟
圣诞树面包的做法图解17

步骤17

发酵完毕，表面刷上蛋液，蔓越莓干做装饰
圣诞树面包的做法图解18

步骤18

烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟
圣诞树面包的做法图解19

步骤19

烤至表面金黄即可

圣诞树面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-19

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烘焙 下午茶 烤 电器

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