咸香麻花

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伽兰·梵歌
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每每要快过年的时候，家里总是炸制食品，麻花儿就是其中的一种。 小时候喜欢吃糖，要求做糖麻花；后来还是觉得咸味的更好吃。 可能是口味变了吧！

咸香麻花的用料

低筋面粉 150克 盐 10克
泡打粉 3克 鸡蛋 1个
糖粉 3克 黑芝麻 随意
花生油 2汤匙 牛奶 250g

咸香麻花的做法

咸香麻花的做法图解1

步骤1

将食材放入盆内。
咸香麻花的做法图解2

步骤2

分次倒入牛奶～～用一根筷子搅拌～～用手和面，使面团不软不硬，柔软舒适的状态～～醒面40分钟。
咸香麻花的做法图解3

步骤3

上案板，稍作整理，切小剂子，再讲小剂子搓成条状，左手右手各拿一头，左手放在案板上不动，右手手掌将条状物往自己胸前拨，使之上劲儿，接着提起来，这样子就可以做成麻花状的面坯子了。 哈哈，再不会就看看视频，保证就会了。
咸香麻花的做法图解4

步骤4

将做好的面坯子码好，做上4-5个就可以放在油温6成热的油锅里慢慢炸制，期间要勤劳翻动翻动，炸成金黄色就可以捞出来了。
咸香麻花的做法图解5

步骤5

放凉之后更加酥脆，一盘子麻花儿放在厨房里，小盆友总是找理由去厨房～～～索性放在客厅茶几上，一口一个忍不住，哈哈

咸香麻花的烹饪技巧

油的温度一直保持在6---7成热，液化灶调成小火，不会糊掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-21

©本菜谱的做法由 伽兰·梵歌 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炸 零食 小吃

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