葡式蛋挞

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葡式蛋挞的用料

纯牛奶(水) 170克(170克) 淡奶油 170克
炼乳 30克 糖粉 20克
葡萄干 适量 红豆 适量
鸡蛋 3个 蛋挞皮 17个

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

纯牛奶(水)加淡奶油加炼乳加糖粉拌均匀再加入鸡蛋拌匀(不喜欢奶味冲的加水,也可以加砂糖,加砂糖一定要拌到糖融化)
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

把挞液过滤一下(可做17 8个蛋挞)
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

里面可以当自己喜欢的(红豆,葡萄干,火龙果,果酱,……)
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

提前预热一下烤箱 温度200度 中间一层 15−20分钟(根据自己的烤箱)(看出焦斑比较好吃)

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-22

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