葡式蛋挞

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小小小猫儿
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葡式蛋挞的用料

纯牛奶（水） 170克（170克） 淡奶油 170克
炼乳 30克 糖粉 20克
葡萄干 适量 红豆 适量
鸡蛋 3个 蛋挞皮 17个

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

纯牛奶（水）加淡奶油加炼乳加糖粉拌均匀再加入鸡蛋拌匀（不喜欢奶味冲的加水，也可以加砂糖，加砂糖一定要拌到糖融化）
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

把挞液过滤一下（可做17 8个蛋挞）
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

里面可以当自己喜欢的（红豆，葡萄干，火龙果，果酱，……）
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

提前预热一下烤箱 温度200度 中间一层 15−20分钟（根据自己的烤箱）（看出焦斑比较好吃）

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-22

©本菜谱的做法由 小小小猫儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 派挞酥 烘焙 蛋挞 甜

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