迷迭香南瓜香烤鸡腿

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平安夜的晚餐是否还没让你吃过瘾呀?别急,让小编再给你上一道简单易做的大菜吧!

迷迭香南瓜香烤鸡腿 的用料

手枪鸡腿 3只/1000克 海盐 (腌制用) 2茶匙
研磨黑胡椒 (腌制用) 1/2茶匙 橄榄油 (腌制用) 4茶匙
研磨黑胡椒 (调味用) 1/2茶匙 海盐 (调味用) 1/2茶匙
橄榄油 (调味用) 1汤匙 橄榄油 (调味用) 1/2茶匙
白洋葱 (去皮) 1个/400克 红彩椒 (去籽去蒂) 1个/400克
绿彩椒 (去籽去蒂) 1个 红色樱桃番茄 (去蒂) 1个
黄色樱桃番茄 (去蒂) 250克 贝贝南瓜 (去籽) 400克
黄柠檬 1个 迷迭香 2枝/13克
蒜瓣 10个

迷迭香南瓜香烤鸡腿 的做法

迷迭香南瓜香烤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿表面划几道口子,用厨房纸吸干表面水分。
迷迭香南瓜香烤鸡腿的做法图解2

步骤2

撒上海盐,涂抹均匀后撒黑胡椒,涂抹均匀,最后撒橄榄油涂抹均匀,盖保鲜膜放冰箱腌制4小时或者过夜。
迷迭香南瓜香烤鸡腿的做法图解3

步骤3

烤箱 210℃ 预热。洋葱和彩椒切大块、南瓜切 1cm 的厚片。
迷迭香南瓜香烤鸡腿的做法图解4

步骤4

将白洋葱、红绿彩椒、红黄番茄平铺入 KitchenAid 大号陶瓷烤盘,撒入1/2茶匙黑胡椒、1/2茶匙海盐、1汤匙橄榄油,翻拌均匀后擦1入个柠檬皮丝在蔬菜上
迷迭香南瓜香烤鸡腿的做法图解5

步骤5

接着铺上南瓜片,每支迷迭香剪成4段,淋1/2茶匙橄榄油。
迷迭香南瓜香烤鸡腿的做法图解6

步骤6

放上腌制好的鸡腿,在空隙处填入蒜瓣,淋上半个柠檬汁。置于预热好的烤箱 200℃ 中层,烘烤约45-50分钟。
迷迭香南瓜香烤鸡腿的做法图解7

步骤7

置于预热好的烤箱 200℃ 中层,烘烤约45-50分钟。
迷迭香南瓜香烤鸡腿的做法图解8

步骤8

是不是很诱人!

迷迭香南瓜香烤鸡腿 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-25

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