【青蒜红烧牛肉】

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有了太太乐鲜鸡汁省时省力，省了很多调味的步骤

【青蒜红烧牛肉】的用料

牛腩 1kg 太太乐鲜鸡汁 一勺
白糖 一勺 老抽 一勺
茴香 少许 八角 少许
陈皮 少许 桂皮 少许
香叶 两片 料酒 适量
青蒜 适量

【青蒜红烧牛肉】的做法

【青蒜红烧牛肉】#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解1

步骤1

准备一公斤牛腩，我是网购，都是切块切好的，解冻即可。
【青蒜红烧牛肉】#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解2

步骤2

解冻后的牛腩焯水
【青蒜红烧牛肉】#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解3

步骤3

青蒜切段
【青蒜红烧牛肉】#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解4

步骤4

平底锅烧热后，倒入少许油，煸炒青蒜出香味
【青蒜红烧牛肉】#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解5

步骤5

加入沥干水的牛腩，翻炒片刻
【青蒜红烧牛肉】#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解6

步骤6

提前准备好各种香料，如果不喜欢香料口感可以找个卤料袋子装起来
【青蒜红烧牛肉】#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解7

步骤7

把煸炒后的牛腩块和青蒜加入压力锅，倒入清水，盖过食材超过约3cm，加入香料，老抽，白糖。点睛之笔加入一勺太太乐鲜鸡汁，
【青蒜红烧牛肉】#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解8

步骤8

然后大火煮开上汽后转中火20min，然后出锅放入炒锅收汁即可。

【青蒜红烧牛肉】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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