鸡蛋饼

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紫色的橙圆圆
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湖南最近降温至零下，又要下雪了。吃完早饭陪奶奶娃娃们烤火，翻翻豆果菜谱看看中午捣鼓啥，八十多岁的奶奶没有牙齿，我一般做吃的都会优选柔和的。(*∩_∩*)。早饭吃的晚，晚饭吃的早，中午就只能选易消化的，防止娃娃们晚饭吃不下。看了收藏，有鸡蛋饼，食材家里都有，又不用等发酵，哈哈就选它了。我也是第一次做，食材看着来，没有刻意称量

鸡蛋饼的用料

普通面粉 适量 鸡蛋 ４个
香葱末 适量 白、黑芝麻 适量
番茄酱 适量 油 适量

鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

面粉兑水和稀，加入一个鸡蛋，继续搅拌，无明显颗粒即可。 在单独打三个鸡蛋成蛋花。 小火，锅刷油放入面粉液，慢慢晃动锅摊平，刷上鸡蛋液，撒上芝麻和葱末。可以小勺在饼周围加点油，这样饼的色泽会更好看。
鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

俩手一个方向翻饼刷上自己爱的酱，我们的小向日葵喜欢番茄酱，（芝麻不加也好吃，加的话建议炒香芝麻，不会有夹生感，我没炒芝麻所以后面的第二步都没撒芝麻了，就刷酱。）
鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

刷酱后即可卷饼，稍微煎黄，鸡蛋饼就完成啦。精致的小碟子装盘开吃，小向日葵们最喜欢守着锅，我边做她们边搬运，哈哈。
鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

装盘
鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

最后一个

鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-28

©本菜谱的做法由 紫色的橙圆圆 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 烙 饼 主食

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