炸茄子 茄子苞

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炸茄子 茄子苞的用料

姜 适量 葱 适量
大蒜 适量 茄子 两个
沾米粉 一碗

炸茄子 茄子苞的做法

炸茄子 茄子苞的做法图解1

步骤1

将茄子切成椭圆形的片，放适量的盐腌制

步骤2

把米粉倒入大点的盆子中加适量的水（不能太稀了）

步骤3

姜，蒜，葱全部切碎倒入米粉里 加入适量的盐（盐不要太多了，因为茄子有下盐腌）搅拌均匀

步骤4

茄子腌制出来的水尽量倒掉，把茄子一片一片放倒米粉里去搅拌，让茄子沾上米粉浆
炸茄子 茄子苞的做法图解5

步骤5

锅中加入适量油，待油温五成热时即可把沾有米粉浆的茄子放入锅中炸，茄子转成微金黄色就行了

炸茄子 茄子苞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

©本菜谱的做法由 瀞瀞の8 编写，未经授权不得转载

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