玫瑰紫薯糯米糕

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牟牟640
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紫薯富含较高的营养价值，热量又低，配上糯米粉，Q弹美味！

Ŵ的用料

糯米 300g 水 适量
砂糖 20g 紫薯 100g
玉米粉 50g 玫瑰糖 36g
玉米油 10g

Ŵ的做法

玫瑰紫薯糯米糕的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟
玫瑰紫薯糯米糕的做法图解2

步骤2

捣碎成泥
玫瑰紫薯糯米糕的做法图解3

步骤3

加入150g糯米粉，36g玫瑰糖，玉米油5g
玫瑰紫薯糯米糕的做法图解4

步骤4

加水混合成糊！
玫瑰紫薯糯米糕的做法图解5

步骤5

我用的是这个糯米粉
玫瑰紫薯糯米糕的做法图解6

步骤6

另取一碗放入150g糯米粉，50g玉米粉，20g糖，玉米油5g混合均匀
玫瑰紫薯糯米糕的做法图解7

步骤7

加水混合成糊，低落有纹路，但是立刻消失就行！
玫瑰紫薯糯米糕的做法图解8

步骤8

碗提前用烘焙纸垫底围边
玫瑰紫薯糯米糕的做法图解9

步骤9

倒入紫薯糊（一半），上锅蒸10分钟
玫瑰紫薯糯米糕的做法图解10

步骤10

再倒入白米糊（一半），再蒸10分钟，以此类推，将紫薯糊和白米糊分层倒入，最后一次蒸15分钟！趁热脱模，冷了，放冰箱再切，热的太软不好切！
玫瑰紫薯糯米糕的做法图解11

步骤11

配上一碗桃胶银耳羹
玫瑰紫薯糯米糕的做法图解12

步骤12

分层漂亮！
玫瑰紫薯糯米糕的做法图解13

步骤13

冷热味道皆好，吃不完可放冰箱冷藏，吃时加热即可！

Ŵ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-30

©本菜谱的做法由 牟牟640 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 甜 蒸 甜品

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