简单美味的口味牛蛙

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安妮是个瘦子
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天冷了做一道口味牛蛙，肉很嫩却入味了哦～

简单美味的口味牛蛙的用料

牛蛙 3只 姜 一大块
大蒜 一整个 青红甜椒 各一个
土广椒 4-5个 料酒 少许
白糖 少许 豆瓣酱 一瓷勺
朝天椒 5只 生抽 三瓷勺
食盐 适量 白胡椒粉 适量
金针菇（可不放） 适量 花椒 适量
蒸鱼豉油 一瓷勺 水 三汤勺

简单美味的口味牛蛙的做法

步骤1

姜切片，辣椒切段，蒜剥皮，牛蛙切大块，分别放好备用

步骤2

热油，放入一半姜片，炒香后放入豆瓣酱，炒出香味后放入青椒、红椒，一半大蒜，翻炒十次左右，放入牛蛙和料酒

步骤3

翻炒至牛蛙变白，加入生抽、盐、土广椒，翻炒两分钟，加一汤勺水，半瓷勺至一瓷勺白糖（随意），剩余的大蒜、朝天椒、姜和花椒都放进来
简单美味的口味牛蛙的做法图解4

步骤4

翻炒至牛蛙微微变红，放白胡椒粉、蒸鱼豉油、两汤勺水，小火煮至水开，放入金针菇，转大火收汁，出锅

简单美味的口味牛蛙的烹饪技巧

最好用不粘锅做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-01

©本菜谱的做法由 安妮是个瘦子 编写，未经授权不得转载

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