独一无二的饺子

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在豆果里之前看到一个专门的系列是讲到各种馅料的饺子，饺子千千万万种独独没有看到我最爱的，这个馅料是全家的最爱，没有之一！跟大家分享一下从老妈那边学来的美食！

独一无二的饺子的用料

肉馅 600g	韭菜 180g
紫菜 120g	鸡蛋两个
生抽两汤勺	蚝油两汤勺
盐 2g	糖一勺半汤勺

独一无二的饺子的做法

步骤1

将买回来的猪肉洗净去掉皮剁成肉泥，可以选梅花肉或者五花肉加点纯瘦肉

步骤2

韭菜洗净去头切成韭菜末

步骤3

打两个鸡蛋

步骤4

紫菜洗净来回剁一下，不然紫菜会很长包起来不好包，加入生抽两勺、蚝油两勺、盐两克，糖一勺半搅拌均匀就可以包！可以买现场的饺子皮也可以自己擀，我是买的皮，比较干，包的时候要抹点水在边沿！

步骤5

完美！

独一无二的饺子的烹饪技巧

1⃣️酱油跟蚝油要稍微控制点，别多加，包饺子的过程中会有出水的情况，因为紫菜洗完会带点水。 2⃣️不知道味道咸淡可以先包几个下锅煮熟试试口味！ 3⃣️菜谱里的克数可以自己酌情增减，不吃糖的可以不加或者少加，我爱吃紫菜我紫菜多加了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-02

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