巧克力麦芬蛋糕

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听说吃巧克力会心情好？寒冬腊月，冒着胖死的节奏给自己增添点好心情吧。很简单的一款小蛋糕，无需打发，食材拌一拌就搞定，没有什么技术含量，新手也能操作。浓郁的巧克力，烘烤时满屋飘着香~快邀请你的朋友来吃蛋糕吧~

巧克力麦芬蛋糕的用料

鸡蛋 1个 白砂糖 50克
玉米油 25克 水 75克
低筋面粉 80克 可可粉 15克
泡打粉 3克 小苏打 1克
耐烘烤巧克力豆 60克

巧克力麦芬蛋糕的做法

巧克力麦芬蛋糕#2018年我学会的一道菜#的做法图解1

步骤1

鸡蛋、砂糖、玉米油、水混合放入容器
巧克力麦芬蛋糕#2018年我学会的一道菜#的做法图解2

步骤2

用蛋抽搅打均匀
巧克力麦芬蛋糕#2018年我学会的一道菜#的做法图解3

步骤3

将所有粉类过筛进去
巧克力麦芬蛋糕#2018年我学会的一道菜#的做法图解4

步骤4

用蛋抽画一字轻柔的拌匀，不用用力画圈搅拌。
巧克力麦芬蛋糕#2018年我学会的一道菜#的做法图解5

步骤5

拌好的面糊加入可可豆拌匀
巧克力麦芬蛋糕#2018年我学会的一道菜#的做法图解6

步骤6

蛋糕模具铺好油纸，将蛋糕糊加入模具8.9分满
巧克力麦芬蛋糕#2018年我学会的一道菜#的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤18-20分钟左右即可
巧克力麦芬蛋糕#2018年我学会的一道菜#的做法图解8

步骤8

烤好取出放凉后密封保存即可
巧克力麦芬蛋糕#2018年我学会的一道菜#的做法图解9

步骤9

成品
巧克力麦芬蛋糕#2018年我学会的一道菜#的做法图解10

步骤10

成品

巧克力麦芬蛋糕的烹饪技巧

给出的分量正好可以做5CM的纸托6个，个人感觉完全不够吃啊，放心大胆的加倍做吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-03

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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