下饭菜：肉沫豆腐

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前几天做的肉馒头还剩一点肉沫，买点豆腐凑凑，做一道超级下饭的肉沫豆腐。

下饭菜：肉沫豆腐的用料

豆腐 400克 肉沫 100克
盐 5克 生抽 10克
小葱 少许 料酒 20克
姜 两片 五香粉 5克

下饭菜：肉沫豆腐的做法

下饭菜：肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

所以食材来个合照
下饭菜：肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切小块用盐水浸泡半小时
下饭菜：肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

热锅冷油
下饭菜：肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

放切碎的姜末爆香
下饭菜：肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

放肉糜炒至变色
下饭菜：肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

放料酒
下饭菜：肉沫豆腐的做法图解7

步骤7

放盐
下饭菜：肉沫豆腐的做法图解8

步骤8

放酱油
下饭菜：肉沫豆腐的做法图解9

步骤9

放五香粉翻炒均匀
下饭菜：肉沫豆腐的做法图解10

步骤10

接着放豆腐
下饭菜：肉沫豆腐的做法图解11

步骤11

加入热水没过豆腐
下饭菜：肉沫豆腐的做法图解12

步骤12

大火煮十分钟左右
下饭菜：肉沫豆腐的做法图解13

步骤13

煮至汤汁快要收干即可
下饭菜：肉沫豆腐的做法图解14

步骤14

装盘撒上葱花，美味即成！

下饭菜：肉沫豆腐的烹饪技巧

豆腐用盐水浸泡后烹制的时候不容易碎。豆腐煮久一点更入味更好吃哦！一个人吃饭也要记得好好吃饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

©本菜谱的做法由 我是燕小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 下饭菜

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