枸杞菠萝银耳汤

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今年的元旦，是过得特别冷啊，打开朋友圈，全国各地都是在晒雪景的。广东没有雪，但是有雨啊！湿冷湿冷的，室内室外都一个度，冷得直喊受不了。这样的大冷天，最配的当然还是一碗暖暖的糖水。都说广东人最会养生，而广东人养生，糖水一定是少不的。冬天里容易肌肤干燥，往往需要由内而外的补充更多水分，补充胶原蛋白最讨喜了。燕窝有点贵，桃胶处理有点麻烦，那软糯的银耳就再适合不过。今天要给你们做的这款枸杞菠萝银耳羹，银耳加上了菠萝肉，滋润之余还有水果的清甜，口感别具一番滋味。

枸杞菠萝银耳汤的用料

银耳 2小朵	枸杞少许
菠萝肉适量	冰糖适量

枸杞菠萝银耳汤的做法

步骤1

提前将银耳用清水泡发好，剪去黄色的根蒂部分，再将银耳撕碎备用。

步骤2

将菠萝去皮切小块备用，小一点煮制更出味。

步骤3

将处理好的银耳及菠萝块放入旅行养生壶内，食材大概装至半杯的位置就可以了。

步骤4

加入清水，不要超过最高水位。

步骤5

选择沸水模式，结束之后可以选择再重新煮一次。

步骤6

适量加入一点枸杞和冰糖，保温至冰糖融化。

步骤7

酸甜可口，温润的糖水——枸杞菠萝银耳羹就完成啦！

枸杞菠萝银耳汤的烹饪技巧

1、想要熬出粘稠的银耳羹，可以把银耳撕碎，撕得越碎越容易炖粘稠。 2、关火后再保温焖一段时间会让口感更加软糯入味。 3、银耳羹一次别熬太多，最好当天吃完，别隔夜。 4、用凉水泡发银耳，温水或热水会破坏银耳中的果胶物质。 5、优质银耳应该颜色发白或微黄，外形圆润，肉质肥厚，没黑斑和杂质的。闻着还有一股刺鼻的气味儿，那就是劣质的银耳，别买了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-05

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分类：无水印甜煮汤下午茶

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