泰式冬阴功金针菇肥牛汤

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妍宝·

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泰式冬阴功金针菇肥牛汤的用料

西红柿	金针菇
肥牛	胡萝卜
冬阴功酱料块	番茄酱
鱼露	香茅
柠檬叶	南姜

泰式冬阴功金针菇肥牛汤的做法

步骤1

材料合照

步骤2

鲜辣椒切丁，生姜、西红柿、胡萝卜切片

步骤3

锅里放少许油，放西红柿下去煮烂，加番茄酱一起熬一会

步骤4

把柠檬草、香茅、南姜洗干净，放进锅里翻炒，同时也加入鲜辣椒丁

步骤5

加水，滚锅后加冬阴功汤料块，加胡萝卜片

步骤6

把洗干净去根的金针菇也放进去

步骤7

起锅前放肥牛片，牛肉熟了就可以啦

步骤8

加肥牛的同时加些西红柿

步骤9

加鱼露调味，完成了，好吃~~~ \(^o^)/

泰式冬阴功金针菇肥牛汤的烹饪技巧

冬阴功汤是我的最爱之一，以冬阴功为汤底现在变化出了许多的汤，已经不是最早的那个酸辣虾汤了。最重要的冬阴功汤料、西红柿、香茅、柠檬叶、南姜、鱼露有的前提下可以加入一些蔬菜和肉或海鲜。我这个泰式冬阴功金针菇肥牛汤就是依照自己的喜好往里加料，味道真的很不错~有些做法里面是先把香茅、柠檬叶、南姜加水煮以后过滤，再拿煮出来的水来煮汤。这有个好处就是喝汤的时候不用一直往外吐香茅哈~我本来还准备了椰浆要加进去，不过后来忘记了，但是因为有加番茄酱和煮烂的番茄，味道也很浓郁很不错。说实话，做出这个汤还是蛮激动的，谁叫这是我的最爱呢~~~O(∩_∩)O~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-29

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分类：酸辣面条煮辣外国菜

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