红烧鸡块

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红烧鸡块的用料

鸡 一只 嫩姜 一大块
洋葱 一颗 胡萝卜 切厚片
草果 一枚 冰糖 一大块
黄酒 适量 生抽 适量

红烧鸡块的做法

红烧鸡块的做法图解1

步骤1

如何用一把剪刀把整只鸡大卸八块呢？
红烧鸡块的做法图解2

步骤2

肢解的技巧：如上图，胸肋2侧各剪一刀为一块，2只翅膀和2条腿沿关节节点处剪断，剩余躯干拦腰一刀，上躯干中间剪开，8块即可。
红烧鸡块的做法图解3

步骤3

一大块嫩姜 一颗洋葱 胡萝卜切厚片 草果一枚 冰糖一大块 黄酒 生抽 盐，焖烧一个小时，如果有新鲜罗勒或九层塔就好了，味道会更香~~晚饭就这一道菜，一碗米饭，也啥都有了~
红烧鸡块的做法图解4

步骤4

成品秀

红烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-11

©本菜谱的做法由 菲汉子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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