家庭版牛排_美食诱惑

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牛排的用料

牛排 洋葱 适量
西兰花 适量 鸡蛋 适量

牛排的做法

步骤1

牛排洗净用厨房纸擦干水分，用刀背在牛排上剁几下，让肉松软些。牛排两面均匀地抹上盐和黑胡椒粉腌20分钟。（据说腌的时间不能过久，久了牛排会老）。

步骤2

锅内放少许黄油（俺家没有），烧热，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面，直到自己喜欢欢的生熟程度，即可。（刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排干干的）

步骤3

再炒些洋葱，煎个鸡蛋，配上水焯过的西兰花，装碟；加入现成的李锦记-黑椒汁，完成。
家庭版牛排_美食诱惑的做法图解4

步骤4

牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-18

©本菜谱的做法由 溜达牛 编写，未经授权不得转载

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