玉米青豆鸡丁

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立佑
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玉米青豆鸡丁的用料

鸡胸脯肉 一片 鲜嫩玉米粒 少许
罐头青豆 少许 红萝卜 少少许
生粉 少许 食盐 少许
料酒 少许 食用油 一瓷汤勺
生抽 少许 味精 少许
白糖 少少许

玉米青豆鸡丁的做法

步骤1

将鸡胸脯肉改刀成小丁状,加料酒、食盐、生粉拌匀.

步骤2

嫩玉米买回后洗净蒸熟,放凉拨下玉米粒, 罐头青豆要挤去水份,这时的红萝卜已将老了,去皮取靠边的部分切丁并煮熟漓干备用.

步骤3

取20公分不粘平底锅,加入食用油烧热后倒入拌好的鸡丁翻炒,断生后起锅临时装在另只盘中,

步骤4

再将玉米粒、青豆、红萝卜粒倒入锅中翻炒,加入生抽、味精和白糖继续翻炒匀后加入鸡丁,炒匀后就可起锅装盘了.

玉米青豆鸡丁的烹饪技巧

注:白糖在这里主要是提鲜,不能吃出甜味来.2012-6-21
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-21

©本菜谱的做法由 立佑 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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