豆角焖面

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这道菜是火锅做的,他口述,我凭记忆写的菜谱。不过是否地道,但是的确好吃,嘿嘿,不用动手就能吃到的饭都好吃!

豆角焖面的用料

豆角 半斤 五花肉片 3两
面条 半斤 适量
适量 适量
适量 生抽 适量
八角 一枚 蒜末 一勺

豆角焖面的做法

步骤1

热油,加入八角,炒出香味后,加入五花肉煸炒出油,成盘备用。

步骤2

利用底油,把掰成3cm左右的豆角放入锅中翻炒3分钟左右,豆角炒到6成熟。将五花肉放入,加入生抽、盐和葱姜,翻炒出香味。

步骤3

加入热水,与豆角平齐,转小火,把面条均匀铺在豆角上,盖上锅盖,焖3分钟。

步骤4

掀开锅盖,翻动,让面条均匀裹上汤汁,小火收汁,临出锅时撒入蒜末,快速翻动几下出锅即可。

豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-06-24

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    / 5 豆角焖面的做法步骤

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