蘑菇炒莴苣

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快乐芹菜

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蘑菇炒莴苣的用料

蘑菇适量	莴苣适量
盐适量	水淀粉适量

蘑菇炒莴苣的做法

步骤1

莴苣刨皮洗净切片，蘑菇洗净切片。(只有用了一小段)

步骤2

热锅热油煸炒蘑菇

步骤3

倒入莴苣煸炒加盐稍炒

步骤4

倒入水淀粉芶芡，(因为蘑菇容易出水芶芡下可以收汁)

蘑菇炒莴苣的烹饪技巧

1.莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。 2.莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。 3.莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。 4.莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但不可过多吃.
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创建时间:2012-06-29

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分类：素菜炒家常菜抗癌咸鲜

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