十三香尖椒茄丝

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冰狂薇
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薇薇很喜欢十三香的味道，那种微辣中又带有天然调料的的味道，让人久久不能忘怀！虽然往日十三香都是用在荤菜上的，偶尔用在蔬菜上味道也不错O(∩_∩)O哈！很下饭滴~~~~~~·

十三香尖椒茄丝的用料

大圆茄 一只 青尖椒 2个
生姜 适量 盐 适量
鸡精 适量 十三香粉 适量
六月鲜酱油 一勺

十三香尖椒茄丝的做法

步骤1

茄子切成细丝，青尖椒切碎。

步骤2

起油锅，滑入生姜，青尖椒爆炒。

步骤3

放入茄丝，加入一勺六月鲜酱油，翻炒变软，加入十三香粉翻炒几下，停火，再按个人口味添加盐、鸡精调味。

十三香尖椒茄丝的烹饪技巧

茄丝炒制过程中不用加水，不要炒的太烂，只要变软就好。 不喜欢十三香味道的，可以放入五香粉，白胡椒效果也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-11

©本菜谱的做法由 冰狂薇 编写，未经授权不得转载

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