油焖虾

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油焖虾的用料

虾 6只 生抽
料酒 糖
番茄酱 清水
姜 葱

油焖虾的做法

油焖虾的做法图解1

步骤1

虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须，用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味

步骤2

锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出

步骤3

放入处理好的虾，煎至一面变红后，再煎另一面。烹入料酒，调入生抽，加糖翻炒均匀

步骤4

姜切丝，放入锅中。再加入番茄酱炒匀

步骤5

加入少量清水，盖上盖子适当小焖片刻，待汤汁减少

步骤6

大火收汁即可盛出

油焖虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-21

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载

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