等待了半年才动手做的——荷叶粉蒸肉

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荷叶粉蒸肉的用料

五花肉 适量 新鲜荷叶 1片
自制米粉 适量 盐 1勺
料酒 2瓶盖 老抽 1瓶盖
生抽 一瓶盖 白胡椒 1勺
郫县豆瓣 2勺 五香粉 1勺
姜末 适量

荷叶粉蒸肉的做法

等待了半年才动手做的——荷叶粉蒸肉的做法图解1

步骤1

荷叶用刷子清洗干净，五花肉切成片。
等待了半年才动手做的——荷叶粉蒸肉的做法图解2

步骤2

自制的米粉备好。
等待了半年才动手做的——荷叶粉蒸肉的做法图解3

步骤3

倒入盐1勺，料酒2瓶盖，老抽1瓶盖，生抽一瓶盖，白胡椒1勺，郫县豆瓣2勺，五香粉1勺，姜末调味。
等待了半年才动手做的——荷叶粉蒸肉的做法图解4

步骤4

抓均匀，腌2个小时。
等待了半年才动手做的——荷叶粉蒸肉的做法图解5

步骤5

在五花肉里倒入米粉抓均匀。
等待了半年才动手做的——荷叶粉蒸肉的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量的水，荷叶放在锅中，肉倒进荷叶里。
等待了半年才动手做的——荷叶粉蒸肉的做法图解7

步骤7

把荷叶盖住肉，再盖上锅盖，大火蒸，水煮沸后改小火蒸30分钟。
等待了半年才动手做的——荷叶粉蒸肉的做法图解8

步骤8

蒸好的样子。
等待了半年才动手做的——荷叶粉蒸肉的做法图解9

步骤9

成品。

荷叶粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-22

©本菜谱的做法由 哈尼22 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 亲友聚餐 蒸 除夕 湿热质

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