蛋包饭

精品
8.4万 浏览 1478 收藏
收藏
鬼蜀美食
鬼蜀美食 鬼蜀美食
＋ 关注

早餐做个蛋包饭，洋气死了好么？

蛋包饭的用料

米饭 150克 肉丁 30克
青菜 30克 胡萝卜丁 10克
鸡蛋 2枚 黄油 5克
盐 适量 鸡精 适量
番茄酱 10克 味啉 一勺

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

炉灶中火，平底锅放一小块黄油融化
蛋包饭的做法图解2

步骤2

肉丁翻炒至八成熟，倒一勺味啉
蛋包饭的做法图解3

步骤3

倒入胡萝卜丁继续翻炒
蛋包饭的做法图解4

步骤4

米饭最好选隔夜米饭，比较粒粒分开。
蛋包饭的做法图解5

步骤5

最后倒入青菜，盐，鸡精稍微翻炒出锅
蛋包饭的做法图解6

步骤6

两个鸡蛋均匀打散放少量的淀粉，不粘平底锅薄薄的摊一层鸡蛋皮。然后把炒好的饭倒在蛋皮上用蛋皮包好炒饭。表皮再挤一层番茄酱
蛋包饭的做法图解7

步骤7

新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。

蛋包饭的烹饪技巧

包饭的时候蛋皮容易碎，要小心。放适量淀粉可增加蛋皮的韧性（这点是我自己这么觉得的，不晓得对不对）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-31

©本菜谱的做法由 鬼蜀美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 蛋卷 10-11个月 12-23个月 2-3岁

蛋包饭的其他做法更多

蛋包饭的全部作品更多

上传我做的这道菜

蛋包饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋包饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 蛋包饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活