自制布朗尼

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自制布朗尼的用料

66%黑巧克力 50g 黄油 90g
蛋 一个 糖 70g
低粉 48g 核桃 50g
水果条 2个 迷你乳酪模 1个

自制布朗尼的做法

自制布朗尼的做法图解1

步骤1

巧克力隔水融化，黄油在室温放至软化。
自制布朗尼的做法图解2

步骤2

用刮刀搅拌黄油至颜色变浅顺滑，倒入巧克力液拌匀。
自制布朗尼的做法图解3

步骤3

加入蛋液拌匀，加入糖拌匀，筛入低粉拌匀。
自制布朗尼的做法图解4

步骤4

最后加烤香的核桃仁拌匀。（核桃提前放入平底锅烤香，或者烤箱160度15分钟）
自制布朗尼的做法图解5

步骤5

模子提前刷一层融化的黄油，倒入拌好的巧克力糊，八分满即可。放入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟。

自制布朗尼的烹饪技巧

水果条有大有小，我用的是10*6cm的，这个分量可以做三个。抹过黄油的模子很好脱模，用刀子一翘就出来了。巧克力用的是雀巢66%黑巧克力，味道很不错呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-31

©本菜谱的做法由 阳光的边缘 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 外国菜 西点 烘焙

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