泡面煎饼

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雨鸾
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泡面煎饼的用料

方便面 半袋 鸡蛋 一个
椒盐 适量 孜然粉 适量

泡面煎饼的做法

泡面煎饼的做法图解1

步骤1

方便面放盆里，加热水泡开（只要将面条泡散了就可以，别泡的时间太长）
泡面煎饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中，完全打散成蛋液，将煎蛋器内圈完全的刷上一层油备用。平底锅中放一点油，油微微热以后放入煎蛋器（一定要开最小的火）
泡面煎饼的做法图解3

步骤3

将泡好的面条用筷子放入煎蛋器内，将煎蛋器填满
泡面煎饼的做法图解4

步骤4

舀适量的鸡蛋液，浇在面条上，然蛋液自然的流入锅底（蛋液要浇的匀一些，让煎蛋器的每一个角落都布满蛋液）
泡面煎饼的做法图解5

步骤5

小火慢煎一会，让蛋液完全成型

步骤6

拿一把小刀，顺着煎蛋器的边缘切一下，方便一会的时候脱模

步骤7

将煎蛋器拿出来，然后将煎饼翻面，小伙慢煎另一面，也煎至颜色金黄
泡面煎饼的做法图解8

步骤8

临出锅的时候撒少许孜然粉，适量椒盐！（我是将椒盐撒到了煎饼的背面，所以在照片上是看不到椒盐和孜然粉的，而且撒到背面的话粘的会比较均匀）

泡面煎饼的烹饪技巧

这个泡面煎饼其实做起来相当的简单，我是为了做出一个造型，才用了煎蛋器，如果平时自己做的话，完全不用这么麻烦，直接将面条泡好，然后挑一小缕面条放到锅中，浇上鸡蛋液，一面煎到颜色金黄的时候翻面煎另一面，最后撒调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-02

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 主食 小吃 煎

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