土豆丸子串

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这是一道甜口土豆丸。土豆中加入黏米粉和奶粉，做出来软糯，香甜，带有浓浓的奶香，既能果腹又能解馋，冷热都可以吃，旅行的路上也可以作为干粮哦

土豆丸子串的用料

土豆 350克 水磨粉 100克
白砂糖 60克 奶粉 20克
花生油 300克 泰式甜辣酱 适量

土豆丸子串的做法

#带着零食去旅行！#土豆丸子串的做法图解1

步骤1

准备好食材和竹签
#带着零食去旅行！#土豆丸子串的做法图解2

步骤2

土豆去皮切片备用
#带着零食去旅行！#土豆丸子串的做法图解3

步骤3

将切好的土豆上锅蒸20分钟，蒸熟蒸软
#带着零食去旅行！#土豆丸子串的做法图解4

步骤4

将土豆用勺子压成泥
#带着零食去旅行！#土豆丸子串的做法图解5

步骤5

接着把水磨糯米饭，奶粉和白砂糖倒入土豆泥中揉成团
#带着零食去旅行！#土豆丸子串的做法图解6

步骤6

揉至面团表面光滑
#带着零食去旅行！#土豆丸子串的做法图解7

步骤7

接着将面团搓成方便入口的丸子
#带着零食去旅行！#土豆丸子串的做法图解8

步骤8

锅中倒入油
#带着零食去旅行！#土豆丸子串的做法图解9

步骤9

油温烧至六成热
#带着零食去旅行！#土豆丸子串的做法图解10

步骤10

这时候放入丸子开中火炸
#带着零食去旅行！#土豆丸子串的做法图解11

步骤11

炸至丸子表面金黄
#带着零食去旅行！#土豆丸子串的做法图解12

步骤12

用竹签串上丸子
#带着零食去旅行！#土豆丸子串的做法图解13

步骤13

放在吸油纸上，淋上泰式辣椒即可
#带着零食去旅行！#土豆丸子串的做法图解14

步骤14

软糯，香甜的土豆丸子，大人小孩都爱吃

土豆丸子串的烹饪技巧

水磨粉炸出来的丸子比较绵软，也可以换成普通糯米粉，这样炸出来的丸子会坚挺一些。 炸至的过程中一定要注意油温，温度过高会炸糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-30

©本菜谱的做法由 我是燕小厨 编写，未经授权不得转载

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