糖醋里脊

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第一次想试试有难度的~

糖醋里脊的用料

猪里脊 500克 面粉 150克
鸡蛋 1只 料酒 少许
酱油 少许 红醋 10克
白糖 2勺 番茄酱 10克
水 20克 葱 少许

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

先将里脊切成条状，然后倒入少许料酒去腥，放入酱油提鲜，在打入一个鸡蛋，可以去蛋黄，也可以保留，鸡蛋清一定要得，让肉保持鲜嫩。然后拌入面粉，让里脊与面粉充分接触
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

将准备好的里脊，放入油锅，用8成熟的油炸至金黄，放一边备用
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

调汁，我喜欢醋，白糖和番茄酱一起用，然后倒入半碗水
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

汁变浓稠后倒入刚才的里脊翻炒，让里脊充分与调味汁融合
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

然后出锅，撒上点葱花，大功告成

糖醋里脊的烹饪技巧

汁可以只有醋和番茄酱，也可以醋加白糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-14

©本菜谱的做法由 Moz_Vinciane 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 酸甜 家常菜 2-3岁 4-5岁

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