鸡胸炒西葫芦

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前几天的一天薇薇睁开眼睛,突然想吃西葫芦炒肉片,特意一大早冲去菜场买了个西葫芦,和一块五花肉。傍晚下班回家,把冰箱翻了个也没找到早晨买的那块肉,问了老妈才知道,中午给小宝包馄饨消灭了,呜呜~~~~找到了块鸡胸脯肉就凑合着,解解我这个吃货要吃西葫芦炒肉片的馋虫~~~~~~~~~

鸡胸炒西葫芦的用料

西葫芦 1个 鸡胸脯肉 1块
生姜 适量 料酒 适量
生粉 少许 色拉油 适量
生抽 少许 五香粉 按个人口味添加
干辣椒 按个人口味添加 按个人口味添加
鸡精 按个人口味添加

鸡胸炒西葫芦的做法

步骤1

鸡胸脯肉切片加入料酒、生姜、适量的生粉、少许的五香粉生抽拌匀。

步骤2

西葫芦洗净切片,干辣椒切碎。

步骤3

起油锅,滑入鸡胸脯肉爆炒至变色。

步骤4

加入西葫芦片、辣椒翻炒,加少量的温水,盖锅。

步骤5

西葫芦变软,按个人口味添加盐、鸡精调味即可。

鸡胸炒西葫芦的烹饪技巧

肉片一定要爆炒,才会嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-08-17

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