土豆炒肉片

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爱美食的刘侃侃
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好吃简单，最easy的看家本领，必须get！

土豆炒肉片的用料

猪肉 200g 土豆 2个
葱姜蒜 若干 盐 适量
鸡精 适量 料酒 一小勺

土豆炒肉片的做法

土豆炒肉片的做法图解1

步骤1

土豆切片，薄厚适中。
土豆炒肉片的做法图解2

步骤2

肉片用料酒、酱油、淀粉搅拌，入姜片一起，腌制10分钟。
土豆炒肉片的做法图解3

步骤3

大火热锅热油，加姜蒜爆香。放肉片，翻炒至肉片变色，起锅。
土豆炒肉片的做法图解4

步骤4

加入土豆，翻炒30秒后，放入生抽、料酒及水淀粉闷煮。2-3分钟后，大火收汁，加盐、鸡精及葱末起锅。

土豆炒肉片的烹饪技巧

爆炒前，土豆可入水汆1分钟，可快速变熟，节约翻炒时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-24

©本菜谱的做法由 爱美食的刘侃侃 编写，未经授权不得转载

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