辣白菜墨鱼仔

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Nicole
Nicole Nicole
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有关辣白菜的记忆，最早可以追溯到大学，隔壁宿舍有个超级贤惠、超级大姐范儿的女生，被我们一致称为“老大”。那时候，每个假期回来是我们最开心的日子，来自祖国各地的同学会带来各自家乡的特产，每个学期伊始，都是一场规模浩大的品鉴会。老大家在东北，靠近朝鲜的延边地区，所以每次都会给我们带“辣白菜”，那时我们并不觉得这辣白菜有多好吃，众多美食当前的时候，它总是被我们遗忘。但它却总是让我们吃得最久，每逢错过食堂饭点儿打不到菜的时候，用它来送白饭最过瘾

辣白菜墨鱼仔的用料

墨鱼仔 300g 青椒 1个
红尖椒 1个 姜 1块
辣白菜 100g

辣白菜墨鱼仔的做法

辣白菜墨鱼仔的做法图解1

步骤1

青红椒切片、姜切片；
辣白菜墨鱼仔的做法图解2

步骤2

锅中加少许油，烧热后放入姜片爆香；
辣白菜墨鱼仔的做法图解3

步骤3

放入墨鱼仔，翻炒约1分钟；
辣白菜墨鱼仔的做法图解4

步骤4

加入青红椒片，继续翻炒2分钟；
辣白菜墨鱼仔的做法图解5

步骤5

放入辣白菜，炒匀即可。

辣白菜墨鱼仔的烹饪技巧

1. 墨鱼仔如果不会处理，最好买的时候让师傅处理干净； 2. 墨鱼仔不要炒太久，否则会口感变老； 3. 辣白菜中含有盐分，无需另外加盐； 4. 同样的方法也可以做鱿鱼，味道也很棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-21

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 家常菜 中国菜

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